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保健所さま

Wed

今日は堺市の保健所へ。
よく考えたら堺のイベントって出たことなくて、許可証を持ってませんでした。
今度出店予定なので、取りに行ったわけです。

で、対応してもらった職員の方がいい人で。
こちらが他の場所で、すでに許可証を持ってるからってのもあるけど、話が早い。
書類にサクサク必要事項を記入して、あとはお金を払って、設備を確認してオッケー。
良かった良かった。

で、許可証ってできるまで2週間くらいかかるんですけど、それを郵送してくれるんです。
これって何気にとても良いサービスなんです。

実店舗の営業許可証だったら、管轄の保健所とお店ってそんなに離れてないと思うけど、自動車での営業許可だと住んでるとこと、すごい離れてることも多々あり。

少し前だと東京まで取りに行って、無事に許可が下りたのはいいんですけど、2週間後にできた許可証を取りに来い、と。
もうね、アホかと。

大阪から東京まで、またわざわざ取りに行かないといかんのかと。
郵送だと追跡できないってなら、追跡できるサービスがいろいろあるやろうと。
こっちで郵送費出すから送ってほしいと言ってもダメだと。

こういうの普通の企業なら、すぐ改善すると思うんですよね。
そこらへんがお役所仕事なんでしょうね。

ちなみに今まで送ってくれなかったのは、東京と大阪市と京都市です。

さー、今年も熱い夏がやってくるよ!
去年に比べて、若干出店は抑え気味ですけど、レッツカレー!


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梅雨の抜け殻

Mon

いやー、春の陣、なかなか大変でした。
常に新しい壁を作り、それを越えてきたコブカフェですが、今回の壁は大変でした。
一日一日はそれほどではないけど、それが連日続くとなると、休みがない!仕込みができない!という大変さに。
今後のことも考えないとなー。
新しいスタッフで、仕込み専用になってもらうとか。

もうすぐ真夏。
真夏に弱いコブカフェです。
なんせ野外イベント、食材が怖い。
いくら冷やしてても、やっぱり怖い。
食中毒。
なので、あんまり無理はせず、真夏はだらーとすごしたいものです。

秋からがんばる!

普段の話

Wed

モノが増えてきたので、ガッツリ断捨離しようと思いまして。
本をバッサリ。
本が好きで、もう読まないかもなーって本も手元に置いておきたくて、ほとんど捨てることはなかったんですが、急に「あ、もういいかな」って思ってブックオフへGO!
もちろん、メルカリだとかでコツコツ売った方が高く売れるのは知ってるんですが、その手間が面倒で。

結果発表ーーー!!

全部で段ボール23箱!
1148点(ほとんど本、少々CD、DVD含む)

そのうち、値段がついたのが367点。
つかなかったのが781点。

お値段にして、19843円になりました!

うーん、思ったより高かったかな。
ほとんど期待してなかったからね。

まぁ、部屋が広くなったし、良かった良かったていうね。
みんなもいらなくなった本があったら、売ったらいいよ!
当たり前体操ー♪

最近のコブカフェ道中記

Sat

またまた久しぶりのコブカフェ。
最近は、九州に行ってました。
初めての宮崎上陸。
福岡へも。
もちろん、仕事関係です。

行ったのは、宮崎のオーガニックフェスティバル。
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けっこう真面目な感じと聞いてて、行ってみると確かに出店者がみなさん真面目!
あんまり商売商売してなく、キチンと作ったものを、キチンと売ってるスタンス。
素敵です。
カレー屋さんがやたら多いのは、そういったイベントの定めなのでしょうかね。
そこで食べたのが、ベジタコライス。
いろどりキレイで美味しかったですけど、ゴハンが冷たかったのが残念。
保温機とか使ってない感じだから仕方ないんですかね。
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そして、北九州市の門司港へ。
初めて知ったけど、焼きカレーが名物とのこと。
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せっかくなので食べてみる。
石焼ビビンバみたいな器でグツグツで出てきました。
カレーは欧風カレースタイルで、誰でも美味しく食べれる味。
美味しかったです。
コブカフェでもやってみたいなー、けど器が難しいなーって考えたり。

さぁ、コブカフェ、今年は去年より色々やりますよ!
詳細は寝て待て!

来年はどうしましょうかー

Wed

今年もなんやかんやで、あと10日ほど。
あっという間でした。

今年は本当に気合を入れた年だったと、自負しております。
有能なスタッフにも恵まれ、元来なまけぐせの強いコブなのに、「やりましょう!」と励ましてくれたので、
なんとか走り抜けれました。

いろいろ反省は多いです。もちろん。
トライ&エラーの繰り返しです。
出す価値のないイベントもありましたし。
出てみてわかるイベントもありましたし。

来年はそこらへんを精査しつつ、けど守りには入らず色々なイベントに出てみたいなと思ってます。

そして、来年からは。
今年はイベント出店でカレーを売る!ってのをガチのマジでやっていったんですけど、そろそろ別の感じにも行きたいなと。

んで、スパイスの販売に力を入れてみようかなと思ってます。

いろいろ考えてることはあるので、乞う御期待。